Superfoods stały się niezwykle popularne w ostatnich latach. Szybko zyskały miano żywności o działaniu prozdrowotnym. Wielu ludzi opiera swoją dietę na superfoods, wierząc, że to gwarancja zdrowia i dobrego samopoczucia. To produkty, które wyśmienicie smakują i są naturalne, jednak stosunkowo drogie w porównaniu z produktami krajowymi.
Jeszcze jakiś czas temu, był to asortyment trudny do zdobycia. Teraz jest dostępny w supermarketach, sklepach ekologicznych i drogeriach.

Najpopularniejsze superfoods

Pierwsza trójka na liście produktów, których zadaniem jest uczynić nas zdrowymi i pięknymi, to nasiona chia, jagody goji, aronia. Oczywiście lista jest znacznie dłuższa, ale warto się przyjrzeć tym trzem super produktom.

Nasiona chia

Nasiona Chia znalazły się na pierwszym miejscu nie bez powodu. Małe czarne nasiona zawierają dużo minerałów, wysokiej jakości białka i kwasów tłuszczowych omega. Ze względu na wysoką zawartość błonnika uważa się, że pomagają schudnąć.

Jagody goji

Drugie miejsce zajmują popularne jagody goji. Są uważane za jedną z najbardziej zdrowych roślin na świecie. Łączą w sobie prawie wszystkie niezbędne składniki odżywcze i witaminy oraz wiele wtórnych substancji roślinnych. Czerwone jagody zawierają również więcej żelaza niż szpinak. To właśnie sprawia, że ​​są tak popularne w szczególności wśród wegetarian i wegan.

Jagody goji mają słodki i owocowy smak. Występują głównie w postaci suszonej lub jako sok. Małe cudowne jagody doskonale komponują się z musli, pieczywem lub sałatką. Niestety jagody goji są nadal dość drogie.

Aronia

Trzecie miejsce zajęły niebieskie jagody aronii. Aronia pochodzi z Ameryki Północnej. Uważa się, że małe jagody mają ogromne korzyści zdrowotne. W Rosji owoce jagodowe są używane w medycynie od wielu lat. Jagody zawierają dużo witamin, minerałów, pierwiastków śladowych i przeciwutleniaczy. Nie należy też lekceważyć ich zawartości wapnia, magnezu i żelaza.

W przeciwieństwie do słodkich jagód, owoce aronii mają cierpko-kwaśny smak. Zwykle występują jako proszek, sok i suszone. W sierpniu rozpoczyna się również sezon na świeże jagody aronii. Można zrobić z nich dżem. Aronie są świetnym dodatkiem do wypieków, na przykład babeczek. Słodzone i przetarte idealnie nadają się do uszlachetniania dań z twarogu, jogurtów, lodów, puddingów, ciast i ciasteczek.

Superfoods lokalnie

Superfoods może, ale nie musi, pochodzić z odległych regionów. Pietruszka, kapusta czy płatki owsiane to tylko kilka przykładów produktów krajowych, które z powodzeniem zastąpią produkty z importu. Jest ich mnóstwo i warto się przyjrzeć i skorzystać z lokalnych alternatyw dla egzotycznej żywności. Są tańsze, zdrowsze dla środowiska i często lepsze dla naszego zdrowia.