Witamina C, czyli kwas askorbinowy powinna być dostarczana do organizmu wraz z pożywieniem. Jest to substancja, która wzmacnia nasz organizm i pozwala uniknąć wielu chorób. Sprawdź, jakie są właściwości witaminy C i kto jest narażony na jej braki.
Nietrwałość witaminy C w pożywieniu
Kwas askorbinowy jest to substancja bardzo nietrwała, rozkłada się zarówno pod wpływem temperatury, światła jak i powietrza. Krojąc warzywa i owoce, gotując potrawę, marynując je, możemy utracić nawet połowę witaminy C. Najlepszą formą przetrzymania produktów, aby miały dużo kwasu askorbinowego, jest przechowywanie w zamrażarce. Można również suplementować ją, wykorzystując łatwą do przechowywania witaminę C w tabletkach dostępną na AptekaGalen.pl.
Działanie kwasu askorbinowego na organizm człowieka
Witamina C jest lekiem bez recepty, jest bardzo ważna dla naszego układu immunologicznego, wzmacnia jego działanie i dzięki temu pomaga leczyć infekcje wirusowe oraz bakteryjne. Wykazano, że dużo lepiej działa profilaktycznie zażywanie określonych dawek witaminy C, chociażby w tabletkach, niż sięganie po nią tylko w sytuacjach, kiedy jesteśmy chorzy. Wtedy jest już za późno, choć na pewno to nie zaszkodzi. Oto podstawowe zalety stosowania witaminy C:
- pobudza produkcję białych krwinek,
- podnosi odporność organizmu,
- korzystnie wpływa na produkcję cholesterolu i jego poziom w organizmie,
- chroni naczynia krwionośne przed miażdżycą,
- poprawia przyswajalność żelaza w organizmie,
- poprzez zwalczanie wolnych rodników chroni organizm przed nowotworami,
- wspomaga procesy regeneracji komórek, dzięki niej szybciej goją się rany oraz łatwiej zrastają kości,
- ma znaczenie dla regulacji ciśnienia tętniczego krwi,
- obniża poziom cukru we krwi,
- chroni skórę przed promieniowaniem UVA i UVB,
- chroni przed depresjami.
Kto jest narażony na brak witaminy c w organizmie
Szczególnie narażone na niedobory witaminy C są osoby, które nie tylko nie jedzą świeżych warzyw i owoców, ale także są palaczami, alkoholikami, narkomanami. Dla tych osób zdecydowanie poleca się tabletki z witaminą C. Na niedobór tej witaminy mogą mieć wpływ również takie rzeczy jak:
- nadmiar cukru w diecie,
- zbyt intensywny stres w pracy,
- zbyt intensywny wysiłek fizyczny,
- zabiegi operacyjne,
- alergie,
- przyjmowanie niektórych leków.
Uważa się, że podwyższone dawki witaminy C w tabletkach powinny przyjmować także dzieci z astmą, kobiety w ciąży, matki karmiące.
